冷食作成実験 [お弁当]
冷凍食品が使えなくなった
自分が「少し嫌だな」っと思う以上
家族の・・・とりわけ 息子のお弁当には入れられない
もともと 隙間を埋める「煮物」の使用が多かったので
自分で冷食を作成することにしたのだ
まず、調理をしたものを冷凍して
それをレンジでチンして ご丁寧にさます
これで 味と食感が変わらないことが第一条件
昨夜 早速に「カボチャの煮物」を作って冷凍した
さっき、食べてみたところ「合格」だった
煮返しするより レンジを通した方がホコホコな食感
これは使える・・・・一回分に小分けして冷凍した
今 きんぴらごぼうを煮たとこ
同じ手順で 実験しますからね
結果は 後ほどご報告・・・(^^)ニコ
先日はご訪問ありがとうございました！
うちのお弁当、かなり冷食に頼りきってるので
冷食使えないとなるとかなり痛いです。
ｃｈｕｎｔａさんを見習わないと・・・(^ｰ^)
by としごろう (2008-02-03 00:00)